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    深圳风釆:糖醋排骨的做法

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    摘要: “我一边写菜谱一边流口水,味道真是赞?!? 主料排骨 (500g) 辅料A混合调料(白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗) 油 (适量) 盐 (少量) B混合调料(姜、蒜、葱、辣椒) (适量) 厨具 炒锅 分类家常 ...
    我一边写菜谱一边流口水,味道真是赞。

    主料
    • 排骨 (500g)
    辅料
    • A混合调料(白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗)
    • (适量)
    • (少量)
    • B混合调料(姜、蒜、葱、辣椒) (适量)
    厨具
    炒锅
    分类
    家常菜 热菜 酸甜 烧 一小时 简单难度
    • 糖醋排骨的做法步骤:1
      1
      材料准备,肉过热水捞出,沥干水。
    • 糖醋排骨的做法步骤:2
      2
      入油锅,翻炸至表面微黄。
    • 糖醋排骨的做法步骤:3
      3
      放入调料B,炒出香味。
    • 糖醋排骨的做法步骤:4
      4
      放入调料A,炒匀。
    • 糖醋排骨的做法步骤:5
      5
      加热水,转最小火炖30分钟。
    • 糖醋排骨的做法步骤:6
      6
      大火收汤汁。
    • 糖醋排骨的做法步骤:7
      7
      加入葱,可以开吃啦。

    小窍门:

    白酒几滴就可以,盐放1g。酱料的配比,可以根据自己喜好(酱油:糖:醋的比例2:3:4,调成一小碗)。

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